Хлебопекарное и кондитерское оборудование. Пищевое оборудование. CRV Group Тел: +38(050) 3270220
Хлебопекарное и кондитерское оборудование. Пищевое оборудование. CRV Group Email: info@crv-group.com.ua
Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Шкафы предварительной расстойки купить цены

Купить Шкафы предварительной расстойки в Украине. шкаф предварительной расстойки цена запчасти ремонт. Подобрать шкафы предварительно расстоечные по ценам производителя. CRV group - Турецкие Шкафы предварительной расстойки.

Шкафы предварительной расстойки используются для релаксации тестовых заготовок перед формованием. При этом восстанавливается пористая структура теста, утраченная при разделе и округлении заготовок; заготовки становятся ровными, гладкими, эластичными; уменьшается плотность.

Предварительная расстойка производится на протяжении 5—20 минут (зависит от вида изделия). Эту операцию можно осуществлять в шкафах предварительной расстойки , на транспортерной ленте, на вагонетках и других видах оборудования.

  1. Шкаф предварительной расстойки ADM 154
    Шкаф предварительной расстойки ADM 154 применяется при разделке теста из сортовой пшеничной муки и осуществляется после округления. В процессе деления теста и последующего округления тестовой заготовки клейковинный каркас теста частично нарушается, поэтому перед последующим механическим воздействием формующей машины необходимо восстановить нарушенную структуру теста, используя для этого предварительную расстойку.
  1. Шкаф предварительной расстойки ADM 280
    Шкаф предварительной расстойки ADM 280 применяется при разделке теста из сортовой пшеничной муки и осуществляется после округления. В процессе деления теста и последующего округления тестовой заготовки клейковинный каркас теста частично нарушается, поэтому перед последующим механическим воздействием формующей машины необходимо восстановить нарушенную структуру теста, используя для этого предварительную расстойку.
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH